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江苏张家港:长江刀鱼价高量少 市民鲜有问津

发布时间:2020-01-12 08:51编辑:政策标准浏览(189)

      
    俗话说“食刀鱼不过清明”,因为清明前鱼骨软如棉,清明后鱼骨硬如针。而且清明前后刀鱼的口感有很大差别。因此,很多人都会在清明前品尝刀鱼的鲜美。不过,今年刀鱼捕捞遭遇小年,市场上正宗长江刀鱼量少价高,购买的市民也是寥寥无几。
    上午,记者来到张家港市第一集贸市场刀鱼专卖区,一进大厅就看到银色鲜亮的长江刀鱼摆放在显眼位置,甚是诱人。买菜的市民络绎不绝,但买刀鱼却是鲜有人问津。市民李女士:“之前有没有吃过刀鱼?吃过的,但是价格太高了,一般一年只能偶尔吃一次吧。今年过来买你觉得价钱怎么样?今年高得离谱,比往年还要高一点。好像小一点的就要3000多,我正犹豫,这个价钱比去年贵多了。一般除了请客,自己吃的话我会选择更加便宜一点的,就是尝个鲜,我觉得在1000块以内可以考虑。”
    张金菊在集贸市场经营刀鱼生意已经有二十多年了。与往年相比,今年刀鱼的销量下降了不少。“今年就是整体刀鱼的产量比较小,就是刀鱼大一点的收起来比较少一点,小的比较多,快到清明了,它的价格还是上涨没有下跌,一直在三四千左右,估计过了清明以后会跌下来。整体的销量不是太好,跟去年比最起码要下降一半。”经营户习惠明也告诉记者,今年的长江刀鱼不好卖:“今年刀鱼卖得情况怎样?比去年肯定要差一点,差得多了,销量只有去年的三分之一。为什么为下降那么多?主要是产量少,长江里刀鱼资源变少了,天气也有关系,天气冷了以后鱼变少。”
    记者了解到,今年正宗的长江刀鱼,二两以上的在3000-4000元左右一斤,三两以上的要5000-6000元一斤。一至二两的长江刀鱼相对好卖但也要一千元左右一斤。经营户们介绍,清明节后,可能刀鱼的价格会有所下降,届时市民有望享用比较实惠的长江美味。
     
     

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